Soja - ungesund? umweltschädlich?

Wir haben es alle schonmal gehört: ''wegen den Veganern wird der Regenwald abgeholzt und außerdem ist Soja sowieso ungesund''.

Stimmt tatsächlich beides nicht.

Wegen seiner Östrogenrezeptor-blockierenden Wirkung hat Soja viele gesundheitliche Vorteile: es kann Krebswachstum in u.a. hormonellen Organen wie Brust und Prostata, kardiovaskuläre Krankheiten und Diabetes Typ 2 vorbeugen. (Mehr und genauere Details, sind wie immer in den Links in meiner Bio.)

Plus in den Fällen, in denen Soja Fleisch oder Milch ersetzt, spart man sich auch noch deren gesundheitliche Nachteile.

Nur 2 % des weltweit angebauten Sojas wird direkt vom Menschen gegessen, 80% dagegen von unseren ''Nutztieren''.

Wer also der Meinung ist für sein Essen sollte kein Regenwald abgeholzt werden, der sollte nicht seinen Soja-, sondern seinen Fleisch- und Milchkonsum überdenken.

Die Quellen zu diesem Post findest du hier.